1 февраля 2021 года заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Калининградской области Александр Александрович Васильев посетил муниципальное автономное общеобразовательное учреждение города Калининграда среднюю общеобразовательную школу № 31 и проверил, как организован завтрак для первоклашек.

Подводя итог визиту в школу, Александр Александрович рассказал о новом меню, которое появилось во всех школах города Калининграда.

Меню стало более разнообразным. В новое меню добавлено больше молочных продуктов и блюд из яиц (омлет, молочные каши).

Примерный двухнедельный рацион согласован с Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области. По заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы представленное меню соответствует требованиям СанПиН. В нем соблюдены все требования по массе порций, калорийности, энергетической и пищевой ценности, содержанию витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.

В связи с началом сезонного подъема заболеваемости острыми кишечными инфекциями вирусной этиологии, в том числе норовирусной инфекцией, среди детского населения, с целью недопущения реализации контактно-бытового и пищевого пути распространения инфекции во всех школах города с 29 по 31 января 2021 года проведены генеральные уборки помещений и оборудования пищеблоков.