Сегодня, 31 марта, глава Калининграда Александр Ярошук встретился с предпринимателями, оказывающими услуги общественного питания в Калининграде.

На встречу были приглашены начальник УМВД по Калининграду Юрий Куртев, руководитель областного управления Роспотребнадзора Татьяна Груничева.

Поводом для этой встречи послужил вопиющий факт – продукцией незаконно установленной возле ТЦ «Меркурий» палатки по продаже шаурмы, отравились более 80 человек.

Как рассказал заместитель главы администрации, председатель комитета муниципального имущества и земельных ресурсов Александр Зуев, судебные заседания по сносу этой палатки продолжаются уже более 2,5 лет. В арбитражном суде администрация добилась вынесения соответствующего решения. Но предприниматели его оспорили. Процесс затянулся. Теперь дело передано на новое рассмотрение в районный суд Центрального района.

«Если мы выявляем подобное нарушение закона, поручаю действовать по-другому, - подвел черту глава Калининграда Александр Ярошук. – Подгоняйте кран, демонтируйте и увозите. Пусть потом предприниматель – нарушитель с нами годами судится».

По поручению главы Калининграда демонтаж начнется уже через две недели. Две неделидали предпринимателям, чтобы самостоятельно освободить незаконно занятые территории, а чиновникам за это время предстоит определить место хранения демонтированных палаток, провести ревизию мест, где установлены нестационарные торговые объекты, занимающиеся оказанием услуг общественного питания.

Руководитель областного управления Роспотребнадзора Татьяна Груничева поддержала эту инициативу, подчеркнув, что с 2009 года это уже пятый случай массового отравления шаурмой. Самая большая проблема, что многие такие точки общепита не подключены к водоснабжению и канализации, там, при приготовлении пищи нарушаются все санитарные нормы, начиная от несоблюдения товарного соседства, до использования сырья неустановленного происхождения.

Начальник УМВД по Калининграду, полковник Юрий Куртев сообщил, что за два дня полицейские проверили 19 торговых объектов, выяснить, откуда взялись продукты, из которых готовят шаурму, не удалось – документы на сырье отсутствовали. А всего за два месяца выявлено 311 фактов незаконной торговли на улицах города.

По поручению главы города в договорах с предпринимателями, арендующими земельные участки у города Калининграда, появятся дополнительные пункты, оговаривающие наличие определенных условий, для осуществления услуг общественного питания.

Татьяна Груничева отметила, что снизить риски можно используя готовые полуфабрикаты, только разогревая их перед продажей, потому что условий для работы с сырым мясом в палатках просто нет.

Но если с «городскими» арендаторами еще можно о чем-то договариваться, то существует масса торговых точек и точек общепита, которые установлены на землях торговых центров (как это было у ТЦ «Меркурий») или на придомовых территориях. Где размещение палаток разрешила управляющая компания по согласованию с жильцами.

В ближайшее время предстоит работа по выявлению всех подобных случаев.

«Торговые центры арендуют землю у нас, - заявил Александр Ярошук. – При выявлении подобной субаренды, будем повышать арендную плату!»

По мнению главы города в Калининграде слишком много нерадивых предпринимателей, которые оказывают услуги общепита на незаконных площадях. «В ближайшие два – три месяца все такие палатки будут снесены, - заверил Александр Ярошук. – Мы договорились с УМВД, Роспотребнадзором, что будем проводить совместные проверки всех палаток, которые оказывают услуги общественного питания. В соответствии с федеральным законодательством проработаем и включим в договоры стандарты по оказанию этой услуги. Предприниматели зачастую ссылаются на опыт наших соседей, где очень развита система уличных закусочных. Но есть одно отличие – наши соседи только занимаются подогревом уже приготовленной на сертифицированных производствах продукции. И таких отравлений, как у нас, там не случается. Это последнее отравление, когда пострадали более 80 человек, переполнило чашу терпения городских властей и депутатского корпуса.

Сейчас сделаем анализ подключений всех НТО к воде и канализации, действительно ли они подключены к канализации или сливают отходы в ливневку.

Задачи задушить малый бизнес не стоит. Мы хотим сделать его цивилизованным. Чтобы калининградцы могли кушать, не опасаясь за свое здоровье».