5 марта глава Калининграда Алексей Силанов и депутат городского Совета Юрий Самородов познакомились с изменениями, произошедшими на Первом хлебозаводе, пообщались с коллективом, поздравили работниц с наступающим Женским днём.

ОАО «Первый хлебозавод» - ведущее хлебопекарное предприятие Калининградской области. Уже 72 года завод выпекает к столу нескольких поколений калининградцев как традиционные, хорошо знакомые сорта хлеба и батонов, так и новые. Так, на предприятии в последнее время выпускаются несколько сортов хлеба, вырабатываемые по старинной классической технологии на основе заквасок и заварок, без заменителей и улучшителей.

Алексей Силанов и Юрий Самородов в сопровождении директора завода Аллы Ошитковой прошли по цехам, диспетчерской, лаборатории, медицинскому блоку.

Как рассказала Алла Павловна, производственная база Первого хлебозавода состоит из трёх основных цехов: хлебного, кондитерского и пряничного. Они постоянно обновляются современным оборудованием. Модернизация предприятия идет непрерывно, регулярно осваиваются и новые технологии. Процесс выпуска хлеба очень сложный и длится около 18 часов, а заварных хлебов - сутки. Только по-настоящему промышленное предприятие может себе это позволить.

Гордость производства на ул. Генерала Галицкого - хлеб «Галицкий» который уже давно любим и популярен среди жителей Калининграда и области. Кроме того, только здесь во всём регионе производят сушки и баранки.

А в мастерской «Умелые ручки» совсем юных калининградцев мастера и технологи хлебозавода знакомят с секретами ремёсел, а также исподволь готовят себе пекарскую и смену. Сегодня, например, здесь учились украшать модные кейки к празднику ученицы 44-й школы.

Алексей Силанов и Юрий Самородов поблагодарили коллектив завода, а это в основном женщины, за непростой, но такой нужный и уважаемый труд, поздравили с наступающим праздником, вручили руководству цветы и подарки, а также приглашения для работниц на торжественное мероприятие, посвящённое Международному женскому дню, которое состоится завтра в Доме искусств.