Питание школьников – на контроле

В отделе потребительского рынка мэрии Калининграда прошло совещание, посвященное организации и контролю за качеством питания школьников в 2003-2004 учебном году.

Совместно с представителями Госсанэпиднадзора и муниципальной санитарно-технологической лаборатории обсуждался опыт работы школьных столовых и буфетов за прошлый учебный год. Результаты проведенных проверок показали, что питание школьников стало более разнообразным. В меню включается больше блюд из рыбы, яиц, творога, свежих овощей и фруктов, даже - витаминный чай и напитки с лимоном. Во всех школах используется йодированная соль. Возобновлена работа буфетов, ассортимент их продукции постепенно расширяется за счет блюд собственного приготовления. Многие организаторы школьного питания, в том числе – в школах NN 7, 12, 18, 43 приобрели новое торгово-технологическое оборудование и инвентарь.

Заведующая отделом гигиены детей и подростков центра Горcанэпиднадзора Елена Городничева выразила обеспокоенность малым количеством детей, получающих горячее питание в школе. По мнению собравшихся, это упущение не только организаторов питания, но и педагогов, а также родителей. В новом учебном году решено возродить традицию накрывать диетические, так называемые "столы здоровья". Ведь у многих ребят, посещающих школу, отмечены заболевания желудочно-кишечного тракта. Им необходимо особое питание. Опасение специалистов вызывает тот факт, что физиологическая норма калорийности блюд в среднем на 20 процентов ниже установленной. Это связано с недостаточной стоимостью обедов. Так, полноценный обед обходится в 17 рублей и до нового года эта сумма останется прежней.

А в связи с участившимися вспышками вирусного гепатита в школах города планируется начать переход на качественную бутилированную питную воду. Так как эта статья расходов не предусмотрена в городском бюджете, нужно искать иные источники финансирования.