18.04.2005

Чье блюдо станет лучшим?

19 апреля в Гранд-холле пройдет смотр-конкурс блюд, кулинарных и кондитерских изделий, разработанных к 750-летнему юбилею Калининграда.
Об участии в нем заявили 11 предприятий общественного питания областного центра. По задумке организаторов - комитета экономического развития мэрии - конкурсные рецепты должны отражать 750-летнюю историю Калининграда и сложившиеся вкусовые традиции горожан. Представить можно любые блюда, кулинарные и кондитерские изделия, коктейли и напитки. Оценивать работу участников будет жюри под руководством первого вице-мэра города, председателя комитета по проведению празднования 750-летия Калининграда Юрия Беденко. В его составе - эксперты роспотребнадзора, центра сертификации и метрологии, отдела потребительского рынка мэрии и санитарно-технологической пищевой лаборатории. Критериями оценки станут отражение заданной темы в оформлении блюд и вкусовые достоинства. Особое внимание жюри обратит на фантазию и профессионализм поваров и кулинаров, а также на оригинальность представления блюда. Всем участникам конкурса вручат благодарственные письма, а победителям - грамоты мэра и памятные подарки. Учреждены дополнительные призы: <За лучший девиз конкурса> и приз зрительских симпатий.
Елена Новожилова, пресс-служба мэрии.